Moussaká (Lasanha de Berinjela) | Receitas Nestlé

Dificuldade Fácil

Porções 8

Total 80 min

Ingredientes

Berinjelas

2 berinjelas médias
meia colher (sopa) de sal
meia colher (sopa) de óleo
meia cebola ralada
1 dente de alho
300 g de carne moída
1 lata de polpa de tomate
2 tabletes de MAGGI® Caldo Carne
1 xícara (chá) de água
1 colher (chá) de açúcar

Montagem

200 g de mozarela fatiada
1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
meia xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Berinjelas

1. Corte as berinjelas no sentido do comprimento.
2. Polvilhe sal e deixe descansar por cerca de 20 minutos.
3. Escorra a água e esprema as berinjelas.
4. Em uma frigideira untada com óleo, grelhe as berinjelas e reserve.
5. Em uma panela média, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.
6. Junte a carne moída e refogue até dourar.
7. Acrescente o molho de tomate, o MAGGI Caldo, a água e o açúcar.
8. Cozinhe por cerca de 5 minutos e reserve.

Montagem

9. Em um refratário médio, faça camadas alternadas de molho, berinjela, mozarela e NESTLÉ Creme de Leite.
10. Repita as camadas, finalizando com o Creme de Leite e polvilhe o queijo parmesão.
11. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até gratinar. Sirva.