Pancake de Canela Nesfit

Pancake de Cereal Matinal NESFIT Tradicional e canela coberta com geleia de morango e pimenta dedo-de-moça

Dificuldade Fácil
Porções 6
Total 20 min

Ingredientes

    Massa

    • 2 xícaras (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
    • 1 ovo
    • meia xícara (chá) de Cereal Matinal NESFIT® Sem Adição de Açúcares triturado
    • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó
    • meia colher (chá) de sal
    • 1 colher (chá) de canela em pó
    • 2 colheres (sopa) de margarina light

    Geleia

    • 2 xícaras (chá) de morangos picados
    • meia pimenta dedo-de-moça pequena, sem sementes, picada
    • 2 colheres (sopa) de açúcar
    • meia xícara (chá) de água
    • 3 colheres (sopa) de Cereal Matinal NESFIT® Tradicional, quebrado grosseiramente

Modo de Preparo

Massa

  • 1.  Em um liquidificador, bata todos os ingredientes.
  • 2.  Com o auxílio de um aro, espalhe meia concha de massa no centro de uma frigideira antiaderente pequena, levemente untada com margarina.
  • 3.  Deixe fritar até ficar dourada e vire do outro lado.
  • 4.  Reserve e proceda da mesma forma com o restante da massa.

Geleia

  • 5.  Em uma panela, coloque os morangos com a pimenta, o açúcar e a água.
  • 6.  Leve ao fogo baixo e cozinhe até engrossar (cerca de 10 minutos, após iniciar a fervura). Retire e deixe esfriar.
  • 7.  Misture o Cereal NESFIT e sirva com as panquecas.

Dicas

- Para obter meia xícara (chá) de Cereal Matinal NESFIT Tradicional triturado, você deve utilizar 1 xícara (chá) de Cereal NESFIT inteiro.
- Se preferir, troque o NESFIT Cereal da receita pelos outros NESFIT Cereais, utilizando a mesma quantidade indicada nos ingredientes.

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