Fácil
165 min
solange
24.08.2023
poderia fritar esta massa? achei tao boa
Ingredientes
- 2 tabletes de fermento biológico (30 g)
- meia xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral morno
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- meia xícara (chá) de manteiga derretida
- 3 ovos
- 1 pitada de sal
- meia xícara (chá) de NESCAU®
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha)
- 5 colheres (sopa) de NESCAU®
- 1 colher (sopa) de manteiga
- chocolate granulado ou confeitos coloridos para decorar
Massa
Recheio e Cobertura
Montagem
Modo de Preparo
Massa
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1. Em um recipiente, misture o fermento, o açúcar, 4 colheres (sopa) de Leite NINHO e 1 xícara (chá) da farinha de trigo, formando uma massa bem mole.
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2. Deixe crescer por 15 minutos e junte a manteiga, o Leite NINHO restante, os ovos e o sal.
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3. Misture bem, acrescentando a farinha de trigo restante e o NESCAU peneirados, mexendo até a massa soltar das mãos.
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4. Faça bolinhas, disponha em uma assadeira e deixe crescer por 10 minutos ou até dobrar de volume.
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5. Achate levemente cada uma das bolinhas e faça furos nos centros com um cortador de biscoito pequeno (2 cm de diâmetro) e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Retire e deixe esfriar.
Recheio e Cobertura
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6. Em uma panela, misture o Leite MOÇA, o NESCAU e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela.
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7. Desligue o fogo e deixe esfriar.
Montagem
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8. Corte as rosquinhas ao meio, recheie com o brigadeiro e passe um pouco do recheio sobre um dos lados da rosquinha, formando os donuts.
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9. Decore com o chocolate granulado ou confeitos coloridos. Sirva.
Muito boa, receita, mas não tinha granulado, coloquei amendoim moido