Fácil
60 min
Rita
16.10.2021
Achei a receita perfeita vou tenta fazer?
Ingredientes
- 1 cenoura média
- meia xícara (chá) de óleo
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
- meia colher (sopa) de fermento em pó
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha)
- 150 g de Chocolate NESTLÉ® CLASSIC® Meio Amargo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
- 2 ovos de Páscoa NESTLÉ® CLASSIC® ao Leite (185 g cada)
Bolo de Cenoura
Brigadeiro Gourmet
Montagem do Ovo de Colher com Brigadeiro Gourmet
Modo de Preparo
Bolo de Cenoura
-
1. Em um liquidificador, bata bem a cenoura, o óleo, os ovos e o açúcar.
-
2. Junte a farinha de trigo e o fermento em pó e misture bem até obter uma massa homogênea.
-
3. Despeje em uma assadeira (20 x 20 cm), untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo, e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca 30 minutos ou até dourar.
-
4. Deixe esfriar, esfarele e reserve.
Brigadeiro Gourmet
-
5. Em uma panela, coloque o Leite MOÇA, o NESTLÉ CLASSIC e a manteiga.
-
6. Cozinhe por cerca de 8 minutos.
-
7. Acrescente o NESTLÉ Creme de Leite, misture bem e reserve.
Montagem do Ovo de Colher com Brigadeiro Gourmet
-
8. Sobre uma das metades do Ovo CLASSIC, distribua 1 xícara (chá) de bolo de cenoura.
-
9. Cubra com um pouco do brigadeiro e coloque mais uma camada de bolo.
-
10. Cubra com mais um pouco de Brigadeiro, e faça o acabamento com o auxilio de uma colher.
-
11. Repita o processo com as demais cascas do Ovo e Brigadeiro.
Dúvidas comuns sobre Ovo de Colher
-
O que precisa para fazer um ovo de colher?
Temos diversas opções para o preparo de Ovo de Colher. Uma delas é utilizar os ovos de Páscoa prontos, tendo as cascas como base e recheando-as. Caso queria fazer sua própria casca, você precisará dos seguintes ingredientes e utensílios: chocolate para derreter, micro-ondas ou fogão para fazer o banho-maria, espátulas, tigela de vidro, formas para montar as cascas. Quanto aos recheios, são muitas as opções, portanto é preciso pensar nisso antes do preparo para definir quantidades de cada ingrediente.
-
Qual chocolate usar para fazer ovo de colher?
Para fazer a casca recomendamos os chocolates conhecidos como “nobres”, ou seja, chocolates que têm no mínimo 50% de cacau em sua composição. Os Chocolates da linha Nestlé Dois Frades e Garoto são excelentes para este preparo e podem ser utilizados nas versões Ao Leite, Meio Amargo, Branco ou Blend.
-
Qual o prazo de validade do ovo de colher?
O prazo de validade dos ovos de colher depende muito do tipo de recheio de cada um. Opções com frutas ou recheios à base de ingredientes lácteos devem sem mantidos em geladeira e serem consumidos em até no máximo 3 dias, que é a regra geral para qualquer alimento manipulado.
-
Quantas barras de chocolate para fazer um ovo de colher?
Depende muito do tamanho da casca do ovo. Geralmente as cascas são montadas pensando-se na quantidade de recheio, ou seja, se falamos de ovos de 500g, este é o peso somado da casca + recheio. Além disso, é importante se lembrar que cada barra tem um peso e é preciso calcular levando isso em consideração. Algumas dicas preciosas são:
- Cada casca caseira tem um peso diferente se for feita numa forma simples ou na forma de 3 partes, por isso é ideal pesar as cascas cruas e depois quando for rechear e decorar.
- Cada ovo precisa ser pensado com relação aos recheios e decoração antes da montagem, por isso é interessante ter uma balança para garantir que todos saiam iguais. Lembrando que TUDO que é utilizado influencia no peso final.
- É importante que a pessoa tenha uma FICHA TÉCNICA com os dados de cada parte do ovo: casca, recheio, bombons, com o peso anotado para saber exatamente quanto deverá utilizar.
Achei maravilhoso