Fácil
90 min
Dica
- Se desejar, sirva o peixe com snacks de alga comestível, encontrada em lojas especializadas em produtos orientais.
Ingredientes
- 500 g de filé de pescada (com pele)
- 1 colher (sopa) de MAGGI® Fondor
- suco de meio limão
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de óleo de gergelim
- 3 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
- 1 pimenta dedo-de-moça, sem sementes, picada
- 1 pedaço pequeno de gengibre ralado
- 4 colheres (sopa) de água
- meio maço de cebolinha-verde picada
- raspas da casca de 1 limão-siciliano
- 2 colheres (sopa) de saquê
- meio pacote de broto de feijão (moyashi)
Peixe
Molho
Modo de Preparo
Peixe
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1. Em um recipiente, tempere o peixe com o MAGGI Fondor e o suco de limão.
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2. Cubra com plástico-filme e leve à geladeira para tomar gosto por cerca de 10 minutos.
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3. Em uma panela, aqueça o azeite e doure rapidamente o peixe dos dois lados.
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4. Retire da panela e reserve.
Molho
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5. Na mesma panela acrescente o óleo de gergelim, o molho de soja, a pimenta dedo-de-moça e o gengibre e a água.
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6. Tampe e deixe cozinhar, em fogo baixo, por cerca de 5 minutos. Coloque a cebolinha verde, as raspas de limão, o saquê e o broto de feijão.
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7. Refogue rapidamente, adicione o peixe, tampe e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
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8. Coloque os filés em um prato de servir acompanhado do broto de feijão e do molho. Sirva a seguir.