Pernil de Panela | Receitas Nestlé

Dificuldade Fácil

Porções 8

Total 165 min

Ingredientes

1 peça de pernil
suco de 1 limão
1 xícara (chá) de suco de laranja
2 folhas de louro
meia xícara (chá) de vinagre branco
2 cebolas em pétalas
3 dentes de alho amassados
3 ramos de alecrim
meia tablete de MAGGI® Equilibrium Caldo Sabor Carne
4 colheres (sopa) de azeite
meia xícara (chá) de água fervente

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, coloque o pernil, o suco de limão e de laranja, o louro, o vinagre, as cebolas, o alho, o alecrim e o MAGGI Caldo dissolvido na água fervente.
2. Deixe marinar na geladeira por cerca de 2 horas, virando na metade do tempo.
3. Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure bem o pernil, por todos os lados.
4. Junte a marinada e cozinhe por 20 minutos após pegar pressão. Desligue o fogo, espere sair a pressão e abre a panela cuidadosamente.
5. Volte ao fogo e deixe cozinhar, com a panela destampada, por cerca de 20 minutos.