Fácil
120 min
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de açúcar
- meia xícara (chá) de água fervente
- 3 ovos
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
- 1 medida (lata) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- meia colher (chá) de essência de baunilha
- 8 quadrados de Chocolate NESTLÉ® CLASSIC® Meio Amargo
- 2 colheres (sopa) de uvas-passas
- 4 damascos picados
- 5 fatias de pão de forma cortadas na metade
- açúcar e canela para polvilhar
Calda
Pudim
Modo de Preparo
Calda
-
1. Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, para derreter.
-
2. Quando estiver bem dourado, junte de a água fervente e mexa com uma colher de cabo longo.
-
3. Deixe a mistura ferver até os torrões de açúcar dissolverem.
-
4. Em 10 recipientes refratários individuais, coloque um pouco da calda e reserve.
Pudim
-
5. Em um liquidificador, bata os ovos, o Leite MOÇA, o Leite NINHO e a essência de baunilha.
-
6. Transfira para um recipiente, adicione o Chocolate NESTLÉ CLASSIC, as uvas-passas e o damasco e misture bem.
-
7. Despeje nos recipientes reservados, colocando uma fatia de pão por cima de cada um, deixando um pedacinho para fora.
-
8. Polvilhe com açúcar e canela, coloque em uma assadeira, e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, em banho-maria, por cerca de 40 minutos. Sirva a seguir.