Pudim Prestígio

Pudim cremoso de Leite MOÇA, Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo e coco

Dificuldade Fácil
Porções 16
Total 470 min

Ingredientes

    Calda

    • 1 xícara (chá) de açúcar
    • meia xícara (chá) de água fervente

    Pudim

    • 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
    • 3 ovos
    • 200 g de Chocolate NESTLÉ® CLASSIC® Meio Amargo derretido
    • 1 medida (da lata ou caixinha) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
    • 1 xícara (chá) de coco fresco ralado

Modo de Preparo

Calda

  • 1.  Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar.
  • 2.  Leve ao fogo baixo e quando estiver bem dourado, junte a água fervente.
  • 3.  Mexa com uma colher e deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar.
  • 4.  Forre com esta calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.

Pudim

  • 5.  Em um liquidificador bata todos os ingredientes até ficar homogêneo.
  • 6.  Despeje na forma reservada, cubra com papel-alumínio e asse em forno médio (180°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos.
  • 7.  Espere esfriar e leve para gelar por cerca de 6 horas.
  • 8.  Desenforme e sirva a seguir decorado com coco fresco.

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