Fácil
40 min
Dicas
- Se desejar, substitua o coco fresco por um pacote de coco ralado (100 g) hidratado em 1 xícara (chá) de água.
Ingredientes
- 1 pacote de Biscoito TOSTINES® Maisena
- 100 g de manteiga
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
- 1 medida (lata) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 3 ovos
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 100 g de coco fresco ralado
Massa
Recheio
Modo de Preparo
Massa
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1. Em um liquidificador, bata o Biscoito TOSTINES até obter uma farofa fina.
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2. Misture a manteiga até obter uma massa homogênea.
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3. Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível (22 cm de diâmetro) com a massa e reserve.
Recheio
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4. Em uma panela, coloque o Leite MOÇA, o Leite NINHO, o amido de milho e as gemas.
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5. Leve ao fogo médio mexendo sempre até obter um creme espesso. Retire do fogo e despeje sobre a massa de Biscoito reservada.
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6. Em uma batedeira, bata as claras em neve com o açúcar até obter um merengue.
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7. Coloque o merengue sobre o creme de Leite MOÇA, e polvilhe com o coco.
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8. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, para dourar.
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9. Sirva quente ou fria.
Muito bom, é rápido e fácil e nem um pouco enjoativo.