Fácil
90 min
Ingredientes
- 500 g de patinho moído (2 vezes)
- meia cebola picada
- 1 xícara (chá) de trigo para quibe hidratado
- 1 colher e meia (chá) de pimenta síria
- 1 colher (chá) de sal
- 4 cubos de gelo
Modo de Preparo
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1. Em um recipiente, misture bem o patinho, a cebola, o trigo, a pimenta e o sal.
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2. Passe a mistura por um processador de carnes.
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3. Após processada, adicione o gelo e vá misturando com as mãos até derreter e estar homogêneo.
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4. Coloque a mistura em um recipiente de servir, faça riscos com o auxílio de um garfo ou uma faca para decorar. Sirva com folhas de hortelã, azeite, cebola e picada e pão sírio.