Fácil
60 min
Dica
- Se desejar, substitua o brócolis por escarola, champignon ou espinafre.
Ingredientes
- meia xícara (chá) de Leite Líquido MOLICO® Total Cálcio
- 1 tablete de MAGGI® Caldo Legumes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- meia xícara (chá) de manteiga
- meia xícara (chá) de manteiga
- 1 tablete de MAGGI® Caldo Legumes
- 3 colheres (sopa) de água
- 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
- 1 ovo batido
- meia xícara (chá) de queijo prato ralado
- 2 xícaras (chá) de brócolis limpo e cozido
- 50 g de bacon picado
Massa
Recheio
Montagem
Modo de Preparo
Massa
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1. Em uma panela, leve ao fogo o Leite MOLICO com o MAGGI Caldo, mexendo bem até dissolvê-lo completamente. Reserve.
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2. Em um recipiente, peneire a farinha de trigo com o fermento em pó.
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3. Faça um furo no centro, coloque a manteiga e aos poucos vá despejando o Leite reservado, misturando com a ponta dos dedos, até formar uma massa lisa, que desgrude das mãos.
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4. Embale em filme plástico e deixe descansar por cerca de 20 minutos. Reserve.
Recheio
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5. Em uma panela, coloque o tablete de MAGGI Caldo e a água. Leve ao fogo baixo, mexendo bem até dissolver.
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6. Junte o Creme de Leite NESTLÉ, o ovo, o queijo prato e reserve.
Montagem
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7. Em uma superfície lisa e polvilhada com farinha de trigo, abra a massa com o auxílio de um rolo de macarrão.
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8. Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível (25 cm de diâmetro).
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9. Espalhe o brócolis, cubra com o recheio reservado e leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.
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10. Enquanto isso, frite o bacon em sua própria gordura. Escorra em papel toalha e reserve.
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11. Quando a quiche estiver com o recheio consistente, retire do forno, espalhe o bacon e sirva.