Fácil
60 min
Dica
- Polvilhe a borda do copo com farinha de trigo para que a massa se desgrude facilmente.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 2 tabletes de MAGGI® Caldo Galinha
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 500 g de queijo mozarela ou queijo prato
- 2 ovos
- farinha de rosca para empanar
- óleo para fritar
Massa
Recheio
Montagem
Modo de Preparo
Massa
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1. Em uma panela, coloque o Leite NINHO, o MAGGI Caldo e a manteiga e leve ao fogo até ferver.
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2. Despeje a farinha de trigo de uma só vez, mexendo até formar uma bola de massa que desgruda da panela.
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3. Continue mexendo até que a massa esteja cozida.
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4. Retire do fogo, espere amornar e amasse até ficar com consistência macia e que não grude nas mãos.
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5. Cubra com filme plástico e reserve.
Recheio
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6. Corte o queijo em cubos de cerca de 1 e meio centímetro e reserve.
Montagem
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7. Com um rolo de macarrão, abra a massa pouco a pouco, numa espessura não muito grossa (cerca de 3 milímetros).
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8. Corte a massa com a borda de um copo, formando pequenos círculos.
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9. Coloque um cubo de queijo no centro e feche, unindo bem as bordas, formando rissoles.
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10. Passe os rissoles pelo ovo batido e depois, pela farinha de rosca.
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11. Em uma panela, aqueça bem o óleo e frite quatro ou cinco rissoles por vez.
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12. Escorra em papel absorvente e sirva a seguir.