Fácil
45 min
Dica
- Se desejar, utilize a massa folhada, nesse caso não precisa pincelar com manteiga.
60 min
Ingredientes
Samosa
- 300 g de filés de frango picados bem pequenos
- suco de 1 limão
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola grande picada
- meia colher (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de curry
- 1 pitada de cominho
- meia pimenta vermelha pequena picada
- meia xícara (chá) de cenoura em cubos bem pequenos
- 1 xícara (chá) de ervilhas frescas
- 1 tablete de MAGGI® Caldo Galinha
- 1 xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 pacote de massa filo
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
Molho
- 1 pote de Iogurte NESTLÉ® Natural Integral
- 2 colheres (sopa) de hortelã picado
- meia colher (sopa) de azeite
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
Modo de Preparo
01.
Samosa
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1. Em um recipiente, tempere o frango com o suco de limão.
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2. Aqueça uma frigideira com azeite, doure a cebola com o açúcar e junte o frango, deixando refogar até que esteja dourado.
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3. Junte o curry, o cominho, a pimenta, a cenoura, as ervilhas, o MAGGI Caldo e a água e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, ou até que tudo esteja macio.
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4. Junte a farinha de trigo e deixe cozinhar até formar uma preparação cremosa. Reserve.
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5. Abra a massa filo e corte em tiras de cerca de 20 cm.
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6. Sobreponha duas tiras, pincele com a manteiga (inclusive entre as massas) e distribua uma porção do recheio, já frio.
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7. Dobre formando a samosa.
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8. Coloque-as em uma assadeira antiaderente e leve para assar em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos, virando na metade do tempo, até que esteja crocante e dourada.
02.
Molho
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9. Em um recipiente misture todos os ingredientes.
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10. Sirva com as samosas.