Strogonoff Vegetariano | Receitas Nestlé

Dificuldade Fácil

Porções 4

Total 30 min

Ingredientes

1 colher (sopa) de azeite
1 cebola pequena
1 dente de alho
2 xícaras (chá) de palmito
200 g de cogumelos paris
2 colheres (sopa) de conhaque
1 colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
2 tomates
1 colher (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de ketchup
1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite Zero Lactose

Modo de Preparo

1. Em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
2. Junte o palmito e os cogumelos e refogue ligeiramente.
3. Despeje o conhaque, espere aquecer e incline levemente a panela para flambar o conhaque. Aguarde acabar a chama.
4. Adicione o sal, a pimenta-do-reino, os tomates, a mostarda e o ketchup e misture bem.
5. Incorpore delicadamente o NESTLÉ Creme de Leite e retire do fogo antes de ferver. Sirva.

DICA

- Caso prefira, pule a etapa de flambar e siga todos os outros passos normalmente, pois isso não influenciará na textura final nem aparência do seu Strogonoff.