Fácil
60 min
Dica
- No momento de servir, decore com frutas frescas ou chantilly batido bem gelado.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de açúcar
- meia xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
- 2 xícaras (chá) de água
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 5 colheres (sopa) de água
- meia xícara (chá) de manga em cubos
- 1 xícara (chá) de uva rubi cortada ao meio sem caroço
- 2 rodelas de abacaxi em calda picado
- 5 colheres (sopa) de água
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 250 g de ricota fresca
- 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
Terrine
Creme
Modo de Preparo
Terrine
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1. Em uma panela misture o açúcar, o suco e a água e leve ao fogo para ferver. Retire e deixe esfriar.
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2. Em um recipiente, misture a gelatina e cinco colheres (sopa) de água e leve ao fogo, em banho-maria, até dissolver.
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3. Junte a mistura da panela já fria e mexa bem.
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4. Acrescente as frutas, misture e despeje em uma forma para bolo inglês grande (11 x 28 x 8 cm) untada com óleo.
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5. Leve para gelar por cerca de 2 horas.
Creme
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6. Em um recipiente, coloque a gelatina e a água e leve ao fogo, em banho-maria, até dissolver.
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7. Coloque no liquidificador, junte a ricota, o NESTLÉ Creme de Leite e o Leite MOÇA e bata até que esteja homogêneo.
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8. Despeje sobre a gelatina de frutas já firme e deixe gelar até endurecer.
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9. Desenforme e sirva.