Torta de Chocolate e Damasco

Receita de Torta de Chocolate e Damasco fabulosa feita com Leite MOÇA, NESCAFÉ Solúvel Original, Chocolate em Pó NESTLÉ e damasco

Dificuldade Fácil
Porções 10
Total 175 min

Ingredientes

    Recheio

    • 100g de damasco seco
    • 1 xícara e meia (chá) de água gelada
    • 2 gemas
    • 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
    • meia xícara (chá) de Chocolate em Pó NESTLÉ® 50% Cacau

    Massa

    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 6 colheres (sopa) de açúcar
    • 1 pitada de sal
    • 1 ovo
    • 5 colheres (sopa) de manteiga
    • 1 colher (sopa) de NESCAFÉ® Solúvel Original
    • chocolate granulado para decorar
    • damasco para decorar

Modo de Preparo

Recheio

  • 1.  Corte o damasco em pedaços e deixe de molho na água fria por cerca de 2 horas.
  • 2.  Após este período, em uma panela, leve o damasco ao fogo baixo com a água em que ficou de molho e deixe ferver até desmanchar. Reserve.
  • 3.  Em um recipiente, bata bem as gemas e misture o Leite MOÇA® e o Chocolate em Pó NESTLÉ® 50% Cacau.
  • 4.  Transfira para uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo até obter um creme consistente.
  • 5.  Retire do fogo e acrescente o damasco cozido ao creme. Reserve.

Massa

  • 6.  Em um recipiente, peneire a farinha de trigo, o açúcar e o sal. Faça uma cova no centro e acrescente o ovo.
  • 7.  Derreta a manteiga, dissolva nela o Nescafé e acrescente à massa.
  • 8.  Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa que solte das mãos.
  • 9.  Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada e forre com ela o fundo e os lados de uma forma de aro removível (25cm de diâmetro).
  • 10.  Leve para assar em forno médio (180° C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.
  • 11.  Retire do forno, deixe esfriar e acrescente o recheio. Em seguida, polvilhe chocolate granulado e decore com o damasco em fatias.

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