Fácil
60 min
MARLUCE
15.09.2021
Amo torta de limão!
Pode ser com limão siciliano?
Ficará azedo há como a de limão thaiti?
Ingredientes
- 150 g de manteiga
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 Leite MOÇA (lata ou caixinha) 395 g
- meia xícara (chá) de suco de limão
- 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
- raspas da casca de 1 limão
- 2 claras
- meia xícara (chá) de açúcar
- raspas da casca de 1 limão
Massa
Recheio
Suspiro
Modo de Preparo
Massa
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1. Em um recipiente, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
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2. Forre uma forma de fundo removível (23 cm diâmetro), fure o fundo com um garfo e asse em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Reserve.
Recheio
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3. Em um recipiente, misture bem o Leite MOÇA com o suco de limão.
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4. Incorpore o NESTLÉ Creme de Leite e as raspas de limão.
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5. Recheie a massa já assada e leve à geladeira por cerca de 1 hora, para firmar o recheio. Reserve.
Suspiro
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6. Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar.
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7. Retire do fogo e em uma batedeira, bata com as raspas da casca de limão por cerca de 5 minutos ou até dobrar de volume.
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8. Coloque o merengue em um saco de confeitar com bico pitanga, e modele os suspiros em uma forma forrada com papel-manteiga. Leve ao forno baixo (160°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até dourar.
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9. Retire a torta da geladeira e cubra-a com os suspiros. Sirva.
Maravilhosa