Elaborado
60 min
Bruna
12.10.2023
O recheio fiz de banana. Ficou muito bom
Ingredientes
- 2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
- 6 maçãs médias descascadas
- 1 e meia xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de conhaque
Massa
Recheio
Modo de Preparo
Massa
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1. Em um recipiente misture a farinha, o sal, o açúcar e o fermento.
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2. Acrescente a manteiga e o NESTLÉ Creme de Leite e misture com a ponta dos dedos, até formar uma massa lisa e homogênea.
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3. Deixe descansar por 20 minutos.
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4. Abra a massa sobre uma superfície limpa e polvilhada com farinha de trigo e forre o fundo e a lateral (formando uma borda de cerca de 3 dedos) de uma forma de aro removível (25 cm de diâmetro).
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5. Fure a massa com um garfo e asse em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos. Reserve.
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6. Abra o restante da massa formando um retângulo, corte em tiras e reserve.
Recheio
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7. Corte as maçãs ao meio, retire as sementes e corte cada metade em cinco fatias.
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8. Em uma frigideira grande coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até caramelizar.
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9. Junte a manteiga, as maçãs e o conhaque.
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10. Deixe cozinhar, mexendo sempre, até derreter os torrões de açúcar e engrossar o caramelo.
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11. Retire do fogo, espere esfriar e coloque sobre a massa assada. Distribua as tiras de massa reservadas sobre o recheio formando um trançado, apertando as pontas contra a borda da massa.
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12. Asse em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar.
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13. Deixe amornar, desenforme e sirva a seguir.
A minha torta desmoronou as laterais enquanto assava, pq isso aconteceu?