Fácil
95 min
Ingredientes
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 e meia xícara (chá) de manteiga
- 1 pote de Iogurte NESTLÉ® Natural Integral
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 gemas
- 1 pitada de sal
- 3 gemas
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras (chá) de ricota peneirada
- 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas, picadas
- 1 e meia xícara (chá) de uvas-passas brancas sem sementes
- meia colher (chá) de canela em pó
- 1 pote de Iogurte NESTLÉ® Natural Integral
- 3 claras
Massa
Recheio
Modo de Preparo
Massa
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1. Em um recipiente, misture os ingredientes com as pontas dos dedos, até obter uma massa lisa. Reserve.
Recheio
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2. Em um recipiente, misture os ingredientes, exceto as claras e reserve 1 gema, até obter uma massa homogênea.
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3. Em uma batedeira, bata as claras em neve.
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4. Incorpore, aos poucos, as claras em neve ao recheio.
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5. Separe pequenas porções da Massa e cubra o fundo e as laterais de 15 formas individuais (7 cm de diâmetro), untadas com manteiga.
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6. Espalhe o Recheio sobre a Massa e faça um gradeado com a massa restante.
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7. Pincele a gema reservada e coloque as forminhas em uma assadeira.
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8. Asse em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 45 minutos ou até dourar.
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9. Deixe esfriar e leve à geladeira por cerca de 2 horas. Sirva.