Fácil
65 min
Ingredientes
- 2 pacotes de Biscoito NESFIT® Leite e Mel
- 1 e meia xícara (chá) de manteiga (cerca de 280 g)
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
- 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 2 gemas peneiradas
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 medida (lata) de uva cortada ao meio, sem semente
- meia xícara (chá) de geleia de brilho
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
- meia medida (lata) de suco de limão
- 2 claras
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de raspas da casca de limão
Massa
Recheio de Uva
Recheio de Limão
Modo de Preparo
Massa
-
1. Em um liquidificador, triture o Biscoito NESFIT até obter uma farofa fina.
-
2. Transfira para um recipiente, acrescente a manteiga até formar uma massa homogênea e forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível (26 cm de diâmetro).
-
3. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 10 minutos. Reserve.
Recheio de Uva
-
4. Em uma panela, misture o Leite MOÇA com o Leite NINHO, as gemas e o amido de milho. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme liso e consistente (cerca de 20 minutos).
-
5. Deixe esfriar, disponha sobre metade da massa reservada e coloque as uvas. Finalize com a geleia de brilho.
Recheio de Limão
-
6. Em um recipiente, misture o Leite MOÇA com o suco de limão e distribua na metade da massa restante. Reserve.
-
7. Em uma panela, misture as claras com o açúcar e aqueça em fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 3 minutos.
-
8. Transfira para uma batedeira e bata até dobrar de volume.
-
9. Coloque delicadamente sobre o recheio de limão e polvilhe as raspas da casca de limão.
-
10. Leve à geladeira por cerca de 2 horas. Sirva.