Torta Mousse de Morango e Calipso Original | Receitas Nestlé

Dificuldade Fácil

Porções 18

Total 380 min

Ingredientes

Massa

1 pacote de Biscoito NESFIT® Leite e Mel
3 colheres (sopa) de manteiga
1 caixa de Biscoito CALIPSO®

Recheio

1 envelope de gelatina em pó sem sabor
6 colheres (sopa) de água
1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
3 medidas (da lata) de morangos picados
meia colher (sopa) de suco de limão
3 claras
1 colher (sopa) de açúcar
morangos para decorar

Modo de Preparo

Massa

1. Em um liquidificador, bata o Biscoito NESFIT até obter uma farofa fina.
2. Acrescente a manteiga e misture até obter uma massa homogênea. Reserve.
3. Forre o fundo de uma forma de aro removível (23 cm de diâmetro) com a massa reservada e coloque os Biscoitos CALIPSO, lado a lado, por toda a lateral da forma. Reserve.

Recheio

4. Em um recipiente, junte a água e a gelatina e leve ao banho-maria até dissolver.
5. Em um liquidificador, bata o Leite MOÇA, os morangos, o suco de limão e a gelatina dissolvida. Reserve.
6. Em uma panela, leve as claras com o açúcar em fogo baixo mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, sem deixar cozinhar.
7. Transfira para uma batedeira e bata até dobrar de volume.
8. Misture delicadamente ao creme de morangos, coloque na forma reservada e leve à geladeira por 6 horas.
9. Desenforme, decore com morangos e sirva.