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1. Em um recipiente misture o arroz integral, o atum escorrido, metade da salsa, 4 colheres (sopa) de NESTLÉ Creme de Leite e metade do sal.
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2. Em outro recipiente, misture o restante do NESTLÉ Creme de Leite, da salsa e do sal e reserve.
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3. Recheie cada folha de acelga com a mistura de arroz e enrole formando uma trouxinha.
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4. Coloque em um recipiente refratário grande, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 15 minutos.
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5. Cubra com o Creme reservado, polvilhe o queijo parmesão e deixe por mais 5 minutos no forno, para dourar. Sirva a seguir.