Fácil
60 min
Dica
- Se preferir, use a batata-doce laranja ou a batata-doce de casca amarela.
Ingredientes
- 1 quilo e meio de bacalhau em postas, dessalgado
- 4 batatas-doces com casca, em rodelas
- meia xícara (chá) de azeite
- 4 dentes de alho em lâminas
- 2 envelopes de MAGGI® MEU SEGREDO® Cheiro Verde
- 2 colheres (chá) de sal
- 1 pimenta dedo-de-moça pequena, sem sementes, picada
- 2 cebolas grandes em rodelas
- meia xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço
- 4 ovos cozidos em rodelas
- meio maço de couve aferventado (folhas rasgadas pela metade)
Modo de Preparo
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1. Em uma panela grande com água fervente cozinhe as postas de bacalhau até que estejam macias, sem desmanchar.
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2. Na mesma água, cozinhe as batatas-doces até que estejam macias porém ainda firmes. Reserve.
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3. Em uma frigideira, adicione o azeite e refogue o alho, sem deixar dourar.
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4. Desligue o fogo, adicione o MAGGI MEU SEGREDO, o sal e a pimenta dedo-de-moça. Reserve.
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5. Em um recipiente refratário, faça uma camada de cebola, uma de batata-doce e por último o bacalhau.
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6. Adicione as azeitonas e os ovos cozidos e regue com o azeite aromatizado.
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7. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.
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8. Retire o papel-alumínio e retorne ao forno por mais 10 minutos, ou até secar a água.
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9. Retire do forno, acomode as folhas de couve e sirva a seguir.
Ficou uma delícia 🤤