Fácil
60 min
Ingredientes
- meia Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
- 5 colheres (sopa) de suco de limão
- 2 xícaras (chá) de uvas escuras (Rubi)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- meia xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- meia colher (chá) de canela em pó
- 1 xícara (chá) de manteiga
- meia Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
- 3 gemas
- 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 3 claras
- 3 colheres (sopa) de açúcar
Recheio
Farofa
Massa
Modo de Preparo
Recheio
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1. Em um recipiente, misture o Leite MOÇA, o suco de limão, as uvas e reserve.
Farofa
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2. Em um recipiente, misture o açúcar, a farinha de trigo, a manteiga e a canela em pó. Reserve.
Massa
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3. Em uma batedeira, bata a manteiga até ficar macia, junte o Leite MOÇA em fio e as gemas.
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4. Despeje essa mistura em um recipiente junte o Leite NINHO.
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5. Adicione a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento em pó e a canela em pó, peneirados e misture até ficar homogêneo.
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6. Incorpore as claras batidas em neve com o açúcar à massa, delicadamente.
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7. Despeje em uma assadeira (28 cm de diâmetro), untada com manteiga e polvilhada com açúcar.
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8. Coloque o recheio reservado por cima.
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9. Em seguida, coloque a farofa sobre o recheio e leve a cuca ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 60 minutos.