Filé de Pescada com Crosta de Biscoito Tostines Água

Receita de Filé de Pescada com Crosta de Biscoito Tostines Água crocante feita com filés de pescada e Biscoito TOSTINES Cracker Água

Dificuldade Médio
Porções 4
Total 70 min

Ingredientes

    Peixe

    • meio quilo de filés de pescada limpos
    • 4 colheres (sopa) de azeite
    • suco de 2 limões
    • suco de 4 laranjas lima
    • meia xícara (chá) de vinho branco seco
    • 4 dentes de alho picados
    • 2 colheres (sopa) de alecrim
    • 1 colher (sopa) de sal
    • 1 colher (chá) de pimenta
    • 3 folhas de hortelã picadas

    Crosta

    • 1 colher (sopa) de azeite
    • 1 pacote de Biscoito TOSTINES® Água
    • 1 colher (chá) de sal
    • 1 colher (sopa) de alecrim picado
    • 1 colher (sopa) de gergelim branco

Modo de Preparo

Peixe

  • 1.  Em um recipiente, tempere os filés de pescada com todos os ingredientes, leve a geladeira e deixe marinar por cerca de 30 minutos.

Crosta

  • 2.  Em um recipiente adicione os filés marinados e o azeite.
  • 3.  Em um liquidificador bata o Biscoito TOSTINES Água, o sal, o alecrim e o gergelim até obter uma farofa fina.
  • 4.  Passe os filés reservados pela farinha e coloque-os em uma assadeira. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 25 minutos. Sirva.

Dica

- Se desejar, troque a pescada por outro peixe, como cação, robalo, Saint Peter.

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