Fácil
60 min
Dicas
- Corte a focaccia em pedaços pequenos e sirva como aperitivo.
- A focaccia, pão característico da Itália, tem a massa semelhante à da pizza, sendo enriquecida com mais azeite de oliva.
Ingredientes
- 1 tablete de fermento biológico (15g)
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 pote de Iogurte NESTLÉ® Natural Integral
- 2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (chá) de MAGGI® Fondor
- 5 ramos de alecrim fresco
Modo de Preparo
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1. Em um recipiente, dissolva o fermento biológico no açúcar.
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2. Acrescente o Iogurte NESTLÉ e 4 colheres (sopa) de farinha de trigo, misturando muito bem.
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3. Cubra com um pano limpo e mantenha em local aquecido até dobrar de volume. Reserve.
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4. Em outro recipiente, coloque o restante da farinha de trigo e abra uma cavidade no centro.
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5. Acrescente a massa reservada, a manteiga, o azeite e o MAGGI Fondor.
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6. Misture, incorporando a farinha de trigo aos poucos, até obter uma massa lisa e homogênea, que não grude nas mãos.
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7. Sove bem a massa, por cerca de 10 minutos, abra com um rolo e coloque em uma forma retangular grande (24 x 34cm). Deixe crescer por 30 minutos.
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8. Faça leves depressões na massa com o dedo, pincele com azeite e salpique com o alecrim.
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9. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos, ou até dourar. Sirva.
Amei