Fácil
20 min
Ingredientes
- 4 claras
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- meio envelope de gelatina em pó sem sabor
- 3 colheres (sopa) de água
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
- meia medida (da lata) de suco de limão
- 1 xícara (chá) de morangos picados
- 3 colheres (sopa) de hortelã picada
Merengue
Recheio
Modo de Preparo
Merengue
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1. Em uma panela, coloque as claras com o açúcar, misture bem e leve ao fogo baixo para aquecer por cerca de 2 minutos, mexendo sempre.
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2. Desligue o fogo, transfira para uma batedeira e bata em velocidade alta por cerca de 5 minutos ou até dobrar de volume.
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3. Retire da batedeira e coloque em um saco de confeitar com bico pitanga.
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4. Em uma assadeira grande, forrada com papel-manteiga, faça círculos de 3 cm de diâmetro com o merengue.
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5. Sobre os círculos, faça uma borda, formando uma cestinha.
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6. Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Recheio
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7. Em um recipiente, dissolva a gelatina na água. Leve ao banho-maria e misture até ficar líquida.
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8. Em um recipiente, misture o Leite MOÇA, o suco de limão e a gelatina dissolvida.
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9. Acrescente os morangos e a hortelã e leve à geladeira por cerca de 10 minutos ou até ficar firme.
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10. Recheie os suspiros com o creme de morango e retorne à geladeira por cerca de 2 horas. Sirva.