Fácil
85 min
Ingredientes
- 3 tabletes de fermento biológico (45 g)
- meia xícara (chá) de água morna
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de Leite Líquido MOLICO® Total Cálcio, morno
- meia xícara (chá) de açúcar mascavo
- meia colher (sopa) de sal
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha de centeio
- 2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo
Modo de Preparo
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1. Em em recipiente grande, dissolva o fermento biológico na água morna.
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2. Misture o açúcar e deixe descansar por cerca de 5 minutos.
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3. Junte o Leite MOLICO, o açúcar mascavo, o sal, o óleo e farinha de centeio e misture até ficar homogêneo.
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4. Adicione a farinha de trigo até a massa ficar uniforme e elástica, sem grudar nas mãos.
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5. Cubra com plástico-filme e deixe a massa crescer por cerca de 1 hora ou até dobrar de volume.
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6. Divida a massa e forme duas bolas e coloque cada massa em uma forma redonda (22 cm de diâmetro).
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7. Deixe crescer por cerca de 30 minutos ou até dobrar de tamanho.
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8. Asse em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até sair um som oco quando bater na casca. Sirva.