Fácil
130 min
Ingredientes
- 1 tainha grande
- suco de 1 limão
- 1 colher (sopa) de MAGGI® Fondor
- 1 e meia xícara (chá) de farinha de mandioca crua
- meia xícara (chá) de farinha de milho
- 50 g de bacon picado
- 100 g de manteiga
- 1 cebola picada
- 100 g de batata-doce cozida picada
- 2 ovos
- 2 bananas-nanicas picadas
- meia colher (sopa) de MAGGI® Fondor
Peixe
Farofa
Modo de Preparo
Peixe
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1. Descame o peixe com uma faca afiada e abra-o na barriga.
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2. Retire com cuidado as vísceras e as guelras.
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3. Lave-o bem com água e o suco de limão.
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4. Tempere apenas o interior do peixe com o MAGGI Fondor e deixe tomar gosto por cerca de 30 minutos.
Farofa
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5. Em um recipiente, misture a farinha de mandioca com a farinha de milho e esfarele com as mãos.
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6. Em uma frigideira, frite o bacon na manteiga.
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7. Acrescente a cebola e refogue bem.
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8. Adicione a batata-doce, os ovos, as bananas e a mistura de farinhas.
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9. Tempere com o MAGGI Fondor, mexa bem e retire do fogo.
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10. Coloque a farofa no interior do Peixe e costure-o com uma linha grossa.
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11. Coloque o peixe em uma assadeira retangular, pincele-o com manteiga derretida e cubra-o com papel-alumínio.
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12. Leve ao forno médio (180ºC) preaquecido, por cerca de 45 minutos.
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13. Retire-o cuidadosamente da assadeira e coloque-o em uma travessa decorada com ramos de dill.