Rolinhos de Panqueca

Receita de Rolinhos de Panqueca deliciosos, feitos com Cereal NESTON 3 Cereais e recheada com cenoura, abobrinha, manga, palmito e requeijão.

Dificuldade Médio
Porções 6
Total 25 min

Ingredientes

    Massa

    • 2 ovos
    • 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
    • meia xícara (chá) de Cereal NESTON® 3 Cereais
    • meia xícara (chá) de farinha de trigo
    • 2 colheres (sopa) de óleo
    • meia colher (chá) de sal

    Recheio

    • 1 cenoura
    • 1 abobrinha pequena
    • meia manga
    • meio vidro de palmito (cerca de 150 g)
    • 6 colheres (sopa) de Requeijão NESTLÉ®

Modo de Preparo

Massa

  • 1.  Em um liquidificador, bata os ovos com o Leite NINHO, o NESTON, a farinha de trigo, o óleo e o sal.
  • 2.  Aqueça uma frigideira untada com óleo, cubra o fundo com um pouco de massa e doure ambos os lados. Repita o procedimento até acabar a massa.

Recheio

  • 3.  Corte a cenoura, a abobrinha, a manga e o palmito em tirinhas finas.
  • 4.  Mergulhe a cenoura e a abobrinha em água fervente por cerca de 2 minutos, para ficarem macias.
  • 5.  Espalhe o Requeijão NESTLÉ sobre as massas de panqueca.
  • 6.  Distribua as tiras de legumes e de manga em um único sentido sobre as massas e enrole-as bem apertado. Corte em pedaços individuais e sirva.