Fácil
50 min
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- meia colher (chá) de sal
- 5 colheres (sopa) de manteiga gelada
- 1 gema
- 1 pote de Iogurte NESTLÉ® GREGO® Tradicional
- meia colher (sopa) de azeite
- 1 cebola média em pétalas
- meio pimentão vermelho
- 1 abobrinha grande em meia lua
- 1 xícara (chá) de champignons frescos cortados ao meio
- 10 folhas de manjericão fresco
- 2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada
- 1 envelope de MAGGI® Tempero e Sabor Legumes
- meia xícara (chá) de azeitonas verdes em rodelas
- 100 g de queijo mozarela em cubos
- 1 gema para pincelar
Massa
Recheio
Montagem
Modo de Preparo
Massa
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1. Em um recipiente misture a farinha de trigo e o sal.
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2. Acrescente a manteiga e misture com a ponta dos dedos, formando uma farofa.
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3. Junte a gema e o Iogurte GREGO e misture bem até formar uma mistura lisa e homogênea que desgrude das mãos.
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4. Embrulhe com plástico-filme e reserve em geladeira.
Recheio
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5. Em uma frigideira aqueça o azeite, junte a cebola e o pimentão e refogue rapidamente, em fogo bem alto.
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6. Junte a abobrinha, os champignons, o manjericão, a cebolinha e o MAGGI Tempero e Sabor.
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7. Junte as azeitonas e reserve.
Montagem
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8. Abra a massa formando um círculo de cerca de 28 cm, com espessura de 0,5 cm.
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9. Coloque a massa sobre uma assadeira redonda de bordas baixas (assadeira de pizza), untada com manteiga e polvilhada com farinha. No centro da massa coloque o recheio, distribua os cubos de mozarela e dobre as bordas da massa sobre o recheio, sem cobri-lo completamente.
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10. Pincele com a gema misturada com 1 colher (sopa) de água e asse em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até ficar dourada e crocante. Sirva a seguir.