Casadinho

Receita de Casadinho delicioso feito com Leite MOÇA, ovos, licor de cacau e farinha de trigo

Dificuldade Fácil
Porções 25
Total 35 min

Ingredientes

    Recheio

    • 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
    • 2 gemas
    • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
    • 1/4 xícara (chá) de licor de cacau
    • 3 colheres (sopa) de suco de limão

    Massa

    • 5 ovos
    • 6 colheres (sopa) de açúcar refinado
    • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
    • 6 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
    • manteiga para untar

Modo de Preparo

Recheio

  • 1.  Em uma panela, acrescente o Leite MOÇA, as gemas e a manteiga e misture bem.
  • 2.  Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter consistência cremosa, por cerca de 10 minutos.
  • 3.  Tire do fogo e, em seguida, adicione o licor de cacau e o suco de limão.

Massa

  • 4.  Em um recipiente, acrescente as gemas e bata bem. Adicione o açúcar e bata mais uma vez até que fique um creme claro.
  • 5.  Em seguida, peneire juntos a farinha de trigo e o fermento e misture delicadamente ao creme.
  • 6.  Por último, bata as claras em neve e misture delicadamente no creme.
  • 7.  Com uma colher de sobremesa, pingue pequenas porções da massa em um recipiente refratário untado, distantes uma das outras.
  • 8.  Leve ao forno médio a 180°C, preaquecido, e deixe assar por cerca de 10 minutos. Retire do forno e solte os biscoitos da assadeira.
  • 9.  Espere esfriar e depois una-os, dois a dois, com o creme do recheio.

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