Fácil
35 min
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de Leite Líquido MOLICO® Total Cálcio
- 2 ovos
- meia xícara (chá) de quinoa em flocos
- meia xícara (chá) de Aveia Flocos Finos NESTLÉ®
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- meia colher (chá) de orégano
- 1 colher (chá) de sal
- 1 envelope de MAGGI® Tempero e Sabor Massas e Molhos
- 200 g de lombo defumado, em cubos
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 colher (chá) de sal
- meia colher (sopa) de azeite
- meio copo de Requeijão NESTLÉ® Light
- meia colher (sopa) de azeite
- 1 dente de alho grande amassado
- 1 cebola pequena picada
- 3 tomates, sem sementes, picados
- meia xícara (chá) de polpa de tomate
- meia xícara (chá) de abóbora picada
- 1 xícara (chá) de água quente
- 1 colher (chá) de sal
- 10 folhas de manjericão fresco
Massa
Recheio
Molho
Modo de Preparo
Massa
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1. Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
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2. Aqueça em fogo baixo uma frigideira média untada com pouco azeite e coloque uma porção da massa, cobrindo todo o fundo. Deixe fritar até secar a superfície.
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3. Vire o crepe do outro lado e deixe-o fritar por alguns instantes. Repita o procedimento até acabar a massa. Reserve aquecido.
Recheio
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4. Em um recipiente, misture os ingredientes e reserve.
Molho
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5. Em uma panela aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola. Adicione os tomates, a polpa de tomate, a abóbora e a água quente e deixe cozinhar em fogo médio, em panela semitampada, por cerca de 20 minutos, até que tudo esteja macio.
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6. Amasse levemente com um garfo, adicione o sal e o manjericão e deixe ferver por cerca de 10 minutos para tomar gosto.
Montagem
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7. No centro de cada crepe coloque uma porção do recheio e dobre-os ao meio e depois ao meio novamente, formando um triangulo.
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8. Coloque-os em um recipiente refratário, cubra com o molho e sirva a seguir.