Espetinhos | Receitas Nestlé

Dificuldade Fácil

Porções 14

Total 280 min

Ingredientes

Espetinhos de Filé e Legumes

300 g de filé mignon em pedaços
1 cebola cortada em quatro
2 tomates sem sementes, em cubos
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de MAGGI® Gril
1 colher (sopa) de manteiga
meia xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de salsa picada

Espetinho de Frango Thai

1 quilo de peito de frango em cubos
raspas da casca de meio limão
1 colher (chá) de curry em pó
1 colher (chá) de gengibre fresco ralado
1 colher (chá) de pimenta dedo-de-moça picada
2 colheres (sopa) de alecrim
1 colher (sopa) de MAGGI® Fondor
meia colher (sopa) de óleo de gergelim
meia xícara (chá) de vinho branco
1 pimentão vermelho em cubos grandes
1 pimentão amarelo em cubos grandes
1 cebola roxa em cubos grandes
1 abacaxi em cubos

Modo de Preparo

Espetinhos de Filé e Legumes

1. Em um espeto de metal ou madeira para churrasco, intercale pedaços de carne com pedaços de cebola e de tomate.
2. Regue com o suco de limão, tempere com o Gril MAGGI e reserve.
3. Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga e doure os espetinhos. Reserve, mantendo-os aquecidos.
4. Na mesma frigideira, junte a água, deixe levantar fervura até ficar levemente encorpado.
5. Junte a salsa, retire do fogo e sirva quente sobre os espetinhos.

Espetinho de Frango Thai

6. Em um recipiente, coloque o frango e cubra com as raspas de limão, o curry, o gengibre, a pimenta dedo-de-moça, o alecrim, o MAGGI Fondor e o vinho branco.
7. Cubra com plástico-filme e leve à geladeira por cerca de 2 horas para tomar gosto.
8. Em palitos para churrasco, espete os cubos de frango, intercalando com o pimentão vermelho, o pimentão amarelo, a cebola roxa e o abacaxi e coloque-os em uma assadeira.
9. Cubra com o caldo da marinada e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que estejam dourados, virando na metade do tempo.