Fácil
50 min
Ingredientes
- 500 g de fígado de boi cortado em tiras
- 1 colher (sopa) de MAGGI® Gril
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola ralada
- meia xícara (chá) de toucinho defumado
- meia colher (sopa) de farinha de trigo
- meia xícara (chá) de água fria
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
Modo de Preparo
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1. Em um recipiente, tempere o fígado com o MAGGI Gril e deixe-o tomando gosto por aproximadamente 1 hora.
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2. Em uma frigideira, aqueça a manteiga, doure a cebola e o toucinho.
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3. Junte as iscas de fígado. Deixe-as fritar, tomando o cuidado de virá-las para que dourem por igual.
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4. Retire-as, e coloque em um prato de servir e reserve-as em local aquecido.
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5. Dissolva a farinha na água fria e acrescente aos poucos, à manteiga que ficou na frigideira.
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6. Em fogo baixo vá misturando bem com uma colher de cabo longo.
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7. Quando o molho engrossar, junte o suco de limão e a salsa.
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8. Retire do fogo e despeje o molho fervente sobre as iscas de fígado. Sirva a seguir.