Molho Barbecue Caseiro

Receita de Molho Barbecue Caseiro delicioso feito com molho inglês, açúcar mascavo, ketchup, cebola e alho

Dificuldade Fácil
Porções 4
Total 30 min

Ingredientes

    • 1 colher (sopa) de azeite
    • meia cebola picada
    • 1 dente de alho espremido
    • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
    • 3 colheres (sopa) de vinagre de álcool ou de maçã
    • 1 xícara (chá) de ketchup
    • meia xícara (chá) de água
    • 1 cravo-da-índia
    • 1 colher (sopa) de molho inglês
    • 1 pitada de pimenta-do-reino
    • meia colher (chá) de sal

Modo de Preparo

  • 1.  Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
  • 2.  Acrescente o açúcar e misture bem, cozinhe em fogo baixo até obter textura caramelizada.
  • 3.  Acrescente o restante dos ingredientes e cozinhe em fogo bem baixo por cerca de 10 minutos.
  • 4.  Retire o cravo, transfira para o recipiente de sua preferência e sirva.

DICAS

- Acrescente ao seu molho 1 pitada de páprica defumada ou picante
- Após retirar o cravo, se preferir em um liquidificador ou mini processador de alimentos, bata o molho para obter um molho mais liso
- O Molho Barbecue é excelente para o preparo de carnes de porco, como costelinha

Comentários (4)

Anônimo (não verificado)
06.08.2023

Simplesmente fantástico......não fico sem aqui na Irlanda

Monica
22.05.2022

Fica uma delícia, melhor que molho barbecue industrializado.

Maria
23.11.2021

Quando faço churrasco sempre faço, uma delicia.

Jéssica
03.11.2021

Huuum, parece ser um delícia
Vou fazer

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