Fácil
15 min
Ingredientes
- 4 filés de pescada de espessura média
- suco de 1 limão
- 200 g de shimeji fresco
- 1 xícara (chá) de tomates cereja cortados ao meio (150 g)
- 2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada
- meia xícara (chá) de vinho branco seco
- 1 stick de MAGGI® MEU SEGREDO® 7 Vegetais
- 1 colher (sopa) de azeite
Modo de Preparo
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1. Em um recipiente coloque o peixe e tempere com o suco de limão e metade do sache de MAGGI MEU SEGREDO.
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2. Reserve em geladeira por cerca de 20 minutos.
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3. Em outro recipiente misture o shimeji, os tomates cereja e a cebolinha verde e tempere com o restante do MAGGI MEU SEGREDO. Reserve.
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4. Corte 4 retângulos de papel alumínio (cerca de 24x34 cm cada) e, sobre cada um, coloque 4 retângulos de papel-manteiga de mesmo tamanho, para formar os 4 papillotes.
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5. Sobre cada um deles coloque 1 filé de peixe reservado e , por cima, coloque uma porção da mistura de tomates reservada.
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6. Feche os papillotes, unindo as pontas para cima para formar um pacote mas deixando uma abertura na parte superior.
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7. Através desta abertura regue com o vinho branco (colocando um pouco em cada pacote) e termine de fechar os papillotes, apertando bem as bordas.
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8. Coloque-os em uma assadeira e leve para assar em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 25 minutos.
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9. Abra a parte superior dos pacotes, regue com o azeite e retorne-os abertos ao forno por cerca de 5 minutos. Sirva a seguir.