Médio
170 min
Ingredientes
- 1 kg de sobrecoxa de frango
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de linguiça calabresa picada (50 g)
- meia cebola picada
- 1 colher (chá) de MAGGI® Meu Segredo® Refoga
- 1 folha de couve picada finamente
- meia banana-nanica picada
- meia xícara (chá) de farinha de mandioca
- 1 ovo cozido picado
- meio repolho-branco médio
- meio repolho-roxo médio
- 2 maçãs verdes
- 2 cenouras raladas no ralador grosso
- 1 xícara (chá) nozes picadas
- 1 xícara (chá) uvas-passas
- 2 potes NESTLÉ® Iogurte Desnatado
- 5 folhas hortelã picadas
- Suco de 1 limão
- 1 pitada de azeite
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
Sobrecoxa
Farofa
Salada
Modo de Preparo
Sobrecoxa
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1. Descongele a Sobrecoxa na geladeira por pelo menos 24 horas antes do preparo.
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2. Siga as instruções da embalagem para assar. Enquanto assa, faça os acompanhamentos.
Farofa
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3. Em uma frigideira, aqueça a manteiga, frite a linguiça, junte a cebola e refogue até murchar, acrescente o MAGGI Meu Segredo Refoga, a couve e refogue bem.
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4. Coloque a banana e misture. Junte a farinha de mandioca e misture para a farinha absorver os temperos. Acrescente o ovo, e misture rapidamente com a colher.
Salada
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5. Corte os repolhos e as maçãs em tiras bem finas e transfira para um recipiente grande.
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6. Junte as nozes, as uvas-passas e a cenoura ralada.
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7. Faça o molho em outro recipiente, misturando o iogurte, a hortelã, o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino.
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8. Jogue o molho sobre a salada e mexa até incorporar bem.
adorei vou fazer no sábado