O que deseja fazer com essa Receita:

Fotografia de biscoitos de queijo assados em um recipiente preto fundo e médio.
Um círculo azul claro com outro círculo azul em tom escuro com o logotipo de Creme de Leite Nestlé na cor branco.
Testada

Receita de Biscoito de Queijo Assado

A Receita de Biscoito de Queijo Assado é crocante por fora e macia por dentro, perfeita para o lanche da tarde ou para servir em reuniões com a família. Feita com polvilho (doce ou azedo), queijo minas curado ralado, Leite Líquido NINHO Forti+ gelado e NESTLÉ Creme de Leite, essa delícia mineira combina sabor e textura em cada mordida. Os biscoitos são modelados à mão em formato de ferradura e assados até ficarem dourados e irresistíveis. O queijo derretido junto ao polvilho confere leveza, enquanto o NESTLÉ Creme de Leite ajuda a deixar a massa ainda mais macia. Uma receita caseira, prática e cheia de sabor que agrada a todos os paladares!

Receita criada por: Maria Antunes

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  • DificuldadeFácil
  • Porções60
  • Total40 min

Ingredientes

    • 1 kg de polvilho (doce ou azedo)
    • 200 ml de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral gelado
    • 200 ml de óleo
    • 500 g de queijo minas curado ralado
    • 2 colheres (sopa) rasas de margarina
    • 4 ovos
    • 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
    • 1 pitada de sal

Utensílios necessários

  • Imagem do utensílio Panela

    Panela

  • Imagem do utensílio Tigela

    Tigela

Modo de Preparo

  • 1.Em um recipiente grande, coloque o polvilho e o Leite Líquido NINHO Forti+ Integral gelado. Misture bem com as mãos até que o polvilho esteja completamente hidratado.
  • 2.Aqueça o óleo em uma panela até ficar bem quente e despeje com cuidado sobre a mistura do polvilho. Mexa com uma colher de pau ou espátula até incorporar e deixe amornar.
  • 3.Adicione o queijo minas curado ralado, a margarina, os ovos, o NESTLÉ Creme de Leite e a pitada de sal. Misture bem com as mãos até obter uma massa homogênea, lisa e que não grude nas mãos nem nas laterais do recipiente.
  • 4.Modele os biscoitos no formato de ferradura ou palitinho e disponha em uma assadeira sem untar, mantendo espaço entre eles. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até os biscoitos ficarem dourados por baixo e levemente crocantes por fora.
  • 5.Retire do forno e espere esfriar antes de servir.

SUSTENTABILIDADE

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DICA DE ALIMENTO

Você pode substituir o queijo minas curado por meia cura, parmesão ou coalho ralado para variar o sabor.

DICA DE COZINHA

Hidratar o polvilho com o leite gelado antes de escaldar ajuda a dar a textura correta e evita que a massa fique quebradiça.

DICA NUTRICIONAL

O polvilho é naturalmente sem glúten e o queijo minas é uma excelente fonte de cálcio e proteínas.

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Avaliação da receita (1)

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Comentários (1)

Geovani
02.10.2026

Parabéns pela receita! Adorei! Meus filhos também! Prática e fácil de preparar. Ingredientes simples e saudáveis. Nota 10. Sabor de infância, me fez lembrar da minha avó, que nunca deixava faltar um biscoito no café da manhã e/ou no lanche da tarde!

Chefe Receitas Nestlé
02.10.2026

Que alegria saber que a receita fez sucesso com você e sua família! 💛 Agradecemos por compartilhar essa lembrança tão especial. Receitas que trazem sabor de infância têm um lugar único no coração!

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