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Bolo de Laranja com Calda

Receita de Bolo de Laranja com cascas da fruta, uma deliciosa calda de laranja, preparado no liquidificador e com Leite Condensado MOÇA, muito fácil de fazer!

  • Total: 60min
    Preparação: 10min
    Cozimento: 50min
  • 3 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 12

Ingredientes

Massa

  • 4 laranjas, sem casca e sem sementes
  • 3 ovos
  • 100 g de manteiga
  • 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda

  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • meia xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

Massa

Em um liquidificador, bata os ovos, a manteiga, o Leite MOÇA e as laranjas.

Coloque em um recipiente, acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó e misture bem.

Despeje em uma forma com furo central (23 cm de diâmetro), untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e asse em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.

Calda

Quando o bolo estiver quase pronto misture o suco de laranja e o açúcar e leve ao fogo para ferver e apurar.

Retire o bolo do forno, desenforme ainda quente e regue com a calda.

Utensílios

  • Forno
  • Liquidificador
  • Forma de furo no meio
  • Panela

Dicas

- Se desejar, acrescente 1 colher (sopa) de raspas da casca de laranja na massa.
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Maravilha!
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Dúvidas comuns sobre Bolo de Laranja com Calda

  • Como evitar que o Bolo de Laranja sole ou murcha?

    Para o Bolo de Laranja não solar a dica é pré-aquecer o forno antes de começar a fazer a receita e sempre deixar a temperatura indicada no modo de preparo, pois a temperatura muito alta assa a superfície do bolo, impedindo que ele cresça. Outra dica importante é não bater a massa demais... Mexer apenas o suficiente para que os ingredientes estejam incorporados. E para o bolo não murchar, não abrir o forno nos primeiros 20 minutos (pelo menos).

  • Por que meu Bolo de Laranja não cresce?

     

    Importante verificar se os ingredientes foram usados nas proporções indicadas e se o tamanho da forma é a recomendada. Pode acontecer de usar uma forma maior do que a receita indica e dá a impressão de que o bolo de laranja não cresceu.

     

  • Como fazer para o Bolo de Laranja crescer por igual?

     

    Para o crescimento igual, o fogo do forno deve esta regulado, pode acontecer de ter um lado mais forte que outro e isso faz com que seu bolo cresça desigual. Outro problema pode ser a grade que pode estar colocada errada (torta) ou o fogão estar desnivelado.

     

  • Por que o Bolo de Laranja ficou amargo?

    Deve tomar cuidado para usar apenas a polpa da laranja, pois a casca tende a amargar a massa e a calda.