Mousse de Maracujá Mousse de maracujá com Leite MOÇA® RENDIMENTO: 8 porções | PREPARO: 03:30 | DIFICULDADE: fácil {{errorMessage}} INGREDIENTES meio envelope de gelatina em pó sem sabor (6 g) 3 claras 2 colheres (sopa) de açúcar 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 1 medida (da lata ou caixinha) de suco de maracujá concentrado MODO DE PREPARO Em um recipiente refratário, dissolva a gelatina em meia xícara (chá) de água fria. Aqueça em banho-maria até derreter e reserve. Em uma panela, misture as claras e o açúcar, e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto e continuando a mexer, para não cozinhar. Transfira para uma batedeira e bata por 5 minutos ou até dobrar de volume. Em um liquidificador, bata o Leite MOÇA com o suco de maracujá, meia medida (lata) de água e a gelatina. Junte às claras e misture delicadamente. Coloque em taças individuais. Leve à geladeira por cerca de 3 horas ou até que fique firme. Sirva. DICAS: - Se desejar, decore com a polpa de maracujá. - Se preferir, substitua o suco de maracujá concentrado pela polpa de 6 maracujás. - Para servir a mousse desenformada, aumente a gelatina para 1 envelope.