Como Fazer Bolinho de Arroz

Pode usar qualquer tipo de sobra de arroz: branco, integral, com vegetais etc.

Para cada 1 xícara (chá) de arroz pronto, acrescentar: 1 ovo; 2 colheres (sopa) de leite; 2 colheres (sopa) de amido de milho; 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado; salsa, cebolinha, pimenta-do-reino a gosto.

Com o auxílio de 2 colheres, modele os bolinhos.

Em uma panela, com óleo quente, frite os bolinhos até que estejam dourados. Deixe escorrer em papel toalha.

Se preferir fazer os bolinhos assados, é só colocá-los em uma assadeira untada com azeite e levar para assar em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por 25 minutos, virando na metade do tempo.