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Como Temperar Chocolate

Não sabe como temperar chocolate? Então vem que a gente te ensina! Aprenda 3 métodos diferentes para você temperar seu Chocolate Garoto e receitas deliciosas de ovos de colher para arrasar nessa Páscoa!

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    Total: 50min
    Preparação: 50min
  •   Dificuldade: fácil
  •   Porções: 1 casca de 500G

OVO DE COLHER TRUFADO DE MARACUJÁ

Ingredientes

Casca do Ovo:

  • 500 g de Cobertura de Chocolate ao Leite GAROTO

Trufa de Maracujá:

  • 1 caixinha de NESTLÉ Creme de Leite
  • 1 colher (chá) de manteiga
  • 1 colher (chá) de mel
  • 250 g de Chocolate Branco GAROTO picado
  • ½ xícara (chá) de suco de maracujá concentrado

Modo de Preparo

  1. Casca do Ovo:

    Em um recipiente, coloque a Cobertura de Chocolate ao Leite GAROTO e leve ao micro-ondas, em potência média, por 3 minutos, mexendo de minuto em minuto.

  2. Tempere o Chocolate conforme as orientações da embalagem e despeje em 1 forma de casca de ovo de 500g.

  3. Leve para a geladeira, por cerca de 10 minutos, ou até que a forma esteja opaca. Lembre-se de separar, aproximadamente, 150g do chocolate para cobrir a trufa de maracujá. Desenforme e reserve.

  1. Trufa de Maracujá:

    Em uma panela, coloque o NESTLÉ Creme de Leite, a manteiga e o mel. Leve ao fogo médio, mexendo sempre com a ajuda de uma espátula. Quando levantar fervura, retire a panela do fogo e adicione o Chocolate Branco GAROTO rapidamente, mexendo até que ele esteja todo derretido.

  2. Acrescente o suco de maracujá e misture até obter um creme homogêneo. Reserve na geladeira por, aproximadamente, 30 minutos.

  1. Montagem:

    Recheie a casca do ovo reservada com a trufa de maracujá já fria, alisando com a ajuda de uma colher ou espátula.

  2. Cubra com o Chocolate ao Leite GAROTO reservado e dê uma leve batida para que ele cubra toda a superfície.

  3. Leve novamente para gelar por cerca de 20 minutos até firmar. Sirva em seguida.


  •  
    Total: 60min
    Preparação: 60min
  •   Dificuldade: fácil
  •   Porções: 2 casca de 250G

MINI OVO DE COLHER COM GANACHE E KITKAT

Ingredientes

Casca do Ovo:

  • 500 g de Cobertura de Chocolate ao Leite GAROTO

Recheio:

Montagem:

  • 3 KITKAT ao Leite

Modo de Preparo

  1. Casca do Ovo:

    Em um recipiente, coloque a Cobertura de Chocolate ao Leite GAROTO e leve ao micro-ondas, em potência média, por 3 minutos, mexendo de minuto em minuto.

  2. Tempere o Chocolate conforme as orientações da embalagem e despeje em 2 moldes de casca de ovo de 250g.

  3. Leve para a geladeira, por cerca de 10 minutos, ou até que a forma esteja opaca. Desenforme e reserve.

  1. Recheio:

    Em um recipiente refratário, derreta o Chocolate ao Leite GAROTO em banho-maria e acrescente o NESTLÉ Creme de Leite. Misture bem e reserve.

  1. Montagem:

    Recheie as cascas do ovo reservadas com a ganache, acertando a superfície com as costas de uma colher ou espátula pequena. Finalize com pedaços de KITKAT e sirva em seguida.


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    Total: 60min
    Preparação: 60min
  •   Dificuldade: fácil
  •   Porções: 2 casca de 250G

MINI OVO DE COLHER COM BRIGADEIRO BRANCO E NEGRESCO

Ingredientes

Casca do Ovo:

  • 500 g de Cobertura de Chocolate ao Leite GAROTO

Recheio:

  • 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
  • 1 colher (sopa) de manteiga

Montagem:

Modo de Preparo

  1. Casca do Ovo:

    Em um recipiente, coloque a Cobertura de Chocolate ao Leite GAROTO e leve ao micro-ondas, em potência média, por 3 minutos, mexendo de minuto em minuto.

  2. Tempere o Chocolate conforme as orientações da embalagem e despeje em 2 moldes de casca de ovo de 250g.

  3. Leve para a geladeira, por cerca de 10 minutos, ou até que a forma esteja opaca. Desenforme e reserve.

  1. Recheio:

    Em uma panela, misture o Leite MOÇA e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter consistência de brigadeiro de colher (que corresponde a cerca de 6 minutos).

  2. Transfira para um prato untado com manteiga para esfriar e reserve.

  1. Montagem:

    Recheie as cascas do ovo reservadas com o brigadeiro branco, acertando a superfície com as costas de uma colher ou espátula pequena.

  2. Triture o Biscoito NEGRESCO com as mãos e decore as laterais ou, se preferir, toda a superfície do ovo.


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    Total: 60min
    Preparação: 60min
  •   Dificuldade: fácil
  •   Porções: 2 casca de 250G

MINI OVO DE COLHER COM BRIGADEIRO DE NESQUIK

Ingredientes

Casca do Ovo:

  • 500 g de Cobertura de Chocolate ao Leite GAROTO

Recheio:

Montagem:

  • 2 colheres (sopa) de açúcar cristal branco ou rosa

Modo de Preparo

  1. Casca do Ovo:

    Em um recipiente, coloque a Cobertura de Chocolate ao Leite GAROTO e leve ao micro-ondas, em potência média, por 3 minutos, mexendo de minuto em minuto.

  2. Tempere o Chocolate conforme as orientações da embalagem e despeje em 2 moldes de casca de ovo de 250g.

  3. Leve para a geladeira, por cerca de 10 minutos, ou até que a forma esteja opaca. Desenforme e reserve.

  1. Recheio:

    Em uma panela, misture o Leite MOÇA, o Nesquik e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 6 minutos até obter uma consistência firme, porém cremosa.

  2. Despeje em um prato untado com manteiga para esfriar e reserve.

  1. Montagem:

    Recheie as cascas do ovo reservadas com o Brigadeiro de Nesquik, acertando a superfície com as costas de uma colher ou espátula pequena. Decore com o açúcar cristal e sirva em seguida.

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