O que deseja fazer com essa Receita:

Fotografia em tons chocolate e branco, ao centro prato com bolo de chocolate fatiado, fatia ao lado sobre pratos vermelho e branco com um garfo e sobre guardanapo vermelho, tudo sobre bancada de madeira em pátina.
Dois Frades
Testada

Bolo Trufa de Chocolate

Receita de Bolo Trufa de Chocolate delicioso, feito com ovos, açúcar, Leite Líquido NINHO Forti+ Integral, farinha de trigo, Chocolate em Pó NESTLÉ DOIS FRADES, fermento em pó, Cobertura de Chocolate ao Leite Garoto, manteiga, Nestlé Creme de Leite e conhaque

  • Dificuldade Médio
  • Porções 20
  • Total 70 min

Ingredientes

  • Massa

    • 4 ovos
    • 1 xícara (chá) de açúcar
    • 1 e meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral quente
    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1 xícara (chá) de Chocolate em Pó NESTLÉ® DOIS FRADES®
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó

  • Recheio e Cobertura

    • 1 tablete de Cobertura de Chocolate ao Leite GAROTO® (500g)
    • 100 g de manteiga
    • 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
    • 4 colheres (sopa) de conhaque

  • Montagem

    • 4 colheres (sopa) de conhaque
    • 1 colher (sopa) de água
    • Chocolate em Pó NESTLÉ® DOIS FRADES® para polvilhar

Utensílios necessários

  • srh_media_1745419098

    Forno

  • srh_media_1745419098

    Batedeira

  • srh_media_1745509373

    Panela a Vapor

  • srh_media_1745542271

    Assadeira redonda

Modo de Preparo

Massa

  • 1.Em uma batedeira, bata os ovos até dobrarem de volume.
  • 2.Adicione o açúcar e bata mais um pouco.
  • 3.Diminua a velocidade da batedeira e adicione o Leite NINHO aos poucos.
  • 4.Desligue e misture delicadamente a farinha de trigo, o Chocolate em Pó DOIS FRADES e o fermento em pó, até ficar homogêneo.
  • 5.Despeje em uma forma redonda (24 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.
  • 6.Corte o bolo ainda morno ao meio e reserve.

Recheio e Cobertura

  • 7.Faça raspas de Chocolate com 100 g da Cobertura Chocolate e reserve.
  • 8.Pique o restante do Chocolate e aqueça em banho-maria.
  • 9.Junte a manteiga e o NESTLÉ Creme de Leite e misture, até formar uma massa homogênea.
  • 10.Acrescente 2 colheres de (sopa) do conhaque, retire do fogo e deixe esfriar.

Montagem

  • 11.Em um prato, coloque metade do bolo, umedeça com o conhaque restante misturado com a água e espalhe o recheio de trufa de chocolate.
  • 12.Decore com as raspas de chocolate reservadas e finalize com o Chocolate em Pó DOIS FRADES.

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.

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Avaliação da receita (8)

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Comentários (5)

Keu
02.03.2022

❣️❣️.
Amei, amei e amei!
Vou fazer logo logo

Célia
17.02.2022

Amei o bolo, muito bom, vou fazer. Tire uma dúvida por favor, na massa não vai manteiga ou óleo? Obrigado

Chefe Receitas Nestlé
18.02.2022

Isso mesmo, Célia! Não tem adição de manteiga ou óleo. Não esqueça de nos contar o que achou depois, viu? ?

Marta
29.01.2022

Amei a receita de bolo de trufa de chocolate . Fácil de fazer e muito gostoso

Chefe Receitas Nestlé
31.01.2022

Tenho certeza que ficou maravilhoso! Agradecemos a sua participação!

Marta
29.01.2022

Amei a receita de bolo de trufa de chocolate

Chefe Receitas Nestlé
31.01.2022

Que bom que gostou! Nosso site está recheado com receitas maravilhosas como essa, aproveite! ?

Luiza
09.04.2021

Achei muito bom! Fácil de fazer... fiz algumas trocas como chocolate dos padres por cacau 100% e conhaque por whiskey (já estava aberto). Então não ficou muito doce e enjoativo

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