Imagina Fafá de Belém na Cozinha
Pra fechar com chave de ouro, Maggi convidou ninguém mais, ninguém menos que Fafá de Belém para nos ensinar a preparar uma deliciosa Caldeirada Paraense! Vem imaginar com Maggi e conferir dicas culinárias e curiosidades sobre a vida da cantora.
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Total: 60minPreparação: 20min
- Dificuldade: fácil
- Porções: 8 porções
Caldeirada Paraense
Ingredientes
- 1 quilo de peixe tipo Filhote ou Pescada Amarela
- meia colher (chá) de pimenta branca moída
- meia colher (sopa) de MAGGI® Fondor
- 4 tomates
- 1 cabeça de alho
- 1 pimentão verde em rodelas
- 1 pimentão amarelo em rodelas
- 1 pimentão vermelho em rodelas
- 3 cebolas
- 4 batatas grandes
- 1 maço de cheiro verde
- pimenta de cheiro à gosto
- meio quilo de camarão cinza grande, sem casca
- 250 g de camarão seco
- 200 ml de azeite
- 1 colher (sopa) de MAGGI® Fondor
- 4 ovos cozidos
Modo de Preparo
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Em um recipiente, tempere o peixe com a pimenta e o MAGGI Fondor. Reserve.
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Em uma panela, cozinhe os tomates, meia cabeça de alho e os pimentões. E em outra panela, cozinhe as cebolas com as batatas.
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Em uma panela grande, ferva 2 litros de água. Quando estiver fervendo, acrescente os tomates e pimentões cozidos. Acrescente o cheiro verde, a pimenta de cheiro e os camarões.
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Acrescente o peixe reservado, o alho, o azeite e o MAGGI Fondor. Misture bem e cozinhe por cerca de 10 minutos, para o peixe ficar macio.
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Acrescente as batatas, cebolas e os ovos cozidos. Sirva a seguir.
