Ajuste do sal e pimenta ao final
Tempere levemente durante o cozimento e ajuste sal e pimenta no final para preservar o sabor delicado do alho-poró.
O que deseja fazer com essa Receita:
Creme de Alho-poró com ThickenUp Clear
O Creme de Alho-Poró é a escolha perfeita para quem deseja trazer um toque sofisticado e reconfortante às refeições. Com uma combinação harmoniosa de alho-poró, batata e temperos frescos, esta receita proporciona uma textura cremosa e um sabor delicado que encanta a todos. Ideal como entrada ou acompanhamento, este prato é uma opção saudável e saborosa que transforma qualquer refeição em uma experiência gourmet. Se você busca uma receita prática e cheia de sabor, o Creme de Alho-Poró é a pedida ideal!
- DificuldadeFácil
- Porções2
- Total40 min
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de azeite
- meia cebola
- 2 talos de alho-poró em rodelas finas
- 150g de batata-inglesa descascada, cortada em cubos
- 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
- 1 pitada de pimenta-do-reino preta moída
- 1 pitada de sal
- Thicken Up® Clear
Utensílios necessários
Frigideira
Liquidificador
Modo de Preparo
- 1.Em uma panela, adicione o azeite e refogue a cebola com o alho-poró e o sal.
- 2.Acrescente a batata e adicione 2 xícaras (chá) de água. Deixe cozinhar com
- 3.a panela tampada, em fogo médio, por cerca de 15 minutos ou até a batata
- 4.estar bem cozida. Junte a cebolinha verde, misture e desligue o fogo.
- 5.Em um liquidificador, bata tudo até ficar homogêneo e sem grumos. Se necessário, passe por uma peneira. Retorne o creme batido ao fogo e acrescente a pimenta-do-reino.
- 6.Porcione 200ml da sopa em um copo e adicione o THICKENUP® CLEAR conforme indicações da embalagem até atingir a consistência desejada.
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