Finalização e descanso para intensificar sabores
Deixe a feijoada descansar tampada por 10–15 minutos antes de servir; isso permite que os sabores se assentem e a textura fique mais cremosa.
O que deseja fazer com essa Receita:
Feijoada Leve Cremosa com Thicken Up Clear
A Feijoada Leve Cremosa é a escolha perfeita para quem deseja saborear um clássico da culinária brasileira de forma mais leve e deliciosa. Combinando a suavidade do feijão-preto com a riqueza de sabores da linguiça de frango e do lombo suíno, esta receita oferece uma experiência reconfortante e nutritiva. Ideal para almoços em família ou encontros com amigos, a feijoada leve é uma opção que une tradição e modernidade, garantindo um prato saboroso que agrada a todos. Se você busca uma refeição que une sabor e leveza, esta feijoada é a pedida ideal!
- DificuldadeFácil
- Porções1
- Total40 min
Ingredientes
- 1 colher e meia (sopa) de azeite
- 2 folhas de louro
- 1 dente de alho picado
- 1 gomo de linguiça de frango sem pele
- 1 fatia fina de lombo suíno, em cubos pequenos
- 1 concha e meia (pequena) de feijão preto (apenas o grão)
- 2 xícaras (chá) do caldo de cozimento do feijão
- 1 pitada de sal
- Thicken Up® Clear
Utensílios necessários
Frigideira
Liquidificador
Modo de Preparo
- 1.Em uma panela, adicione o azeite, o alho e a folha de louro. Refogue bem.
- 2.Junte a linguiça de frango e o lombo e deixe dourar. Adicione o feijão cozido, a água do cozimento do feijão e o sal. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 3 minutos ou até a mistura engrossar.
- 3.Em um liquidificador, bata a mistura e peneire para eliminar os resíduos.
- 4.Acrescente o THICKENUP® CLEAR conforme indicações da embalagem até obter a consistência desejada. Sirva.
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