O que deseja fazer com essa Receita:

  • Refratário com pedaços de bacalhau e pimentões e tomates picados.
  • Prato redondo com porção de bacalhau e legumes em rodelas.
  • Refratário com pedaços de bacalhau e pimentões e tomates picados.
  • Prato redondo com porção de bacalhau e legumes em rodelas.
Receita do Consumidor
Testada

Receita de Bacalhau à Minha Moda

A Receita de Bacalhau à Minha Moda é uma opção deliciosa e colorida para suas refeições! Com bacalhau dessalgado, pimentões variados e batatas, este prato é perfeito para almoços em família ou ocasiões especiais. A combinação de sabores do bacalhau com os legumes frescos proporciona uma refeição nutritiva e saborosa. Além disso, é uma receita prática que pode ser preparada com antecedência, permitindo que você passe mais tempo com seus convidados. Aprenda a fazer este Bacalhau à Minha Moda e surpreenda a todos com seu sabor irresistível!

Receita criada por: Elza Paulino da Silva

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 10
  • Total 30 min

Ingredientes

    • Azeite (a gosto)
    • 6 batatas cortadas em fatias e cozidas
    • 1 cebola cortada em fatias
    • 800 g de bacalhau dessalgado ou lascas de bacalhau, cozido em água ou leite
    • 1 pimentão verde cortado em fatias
    • 1 pimentão amarelo cortado em fatias
    • 1 pimentão vermelho cortado em fatias
    • 2 tomates cortados em fatias
    • Sal (a gosto)
    • Pimenta-do-reino (a gosto)
    • Azeitonas verdes e pretas (a gosto)

Utensílios necessários

  • srh_media_1745512977

    Papel Alumínio

  • srh_media_1745509373

    Faca

  • srh_media_1745419098

    Colher

  • srh_media_1745419098

    Forno

  • srh_media_1745509373

    Marmita rectangular

Modo de Preparo

  • 1.Em um refratário, regue um pouco de azeite no fundo.
  • 2.Intercale camadas de batatas, cebola, bacalhau, pimentões e tomates. A cada adição de ingrediente, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  • 3.Continue fazendo camadas até que todos os ingredientes tenham sido utilizados.
  • 4.Finalize com azeitona e regue com um fio de azeite por cima.
  • 5.Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos.

SUSTENTABILIDADE

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COMENTÁRIO DA CONSUMIDORA

Essa é uma receita que está na nossa família há muito tempo e tem gostinho de celebração. Celebração da vida e de tudo o que é bom.

DICAS DE ALIMENTOS

Para um sabor ainda mais intenso, utilize bacalhau fresco.
Adicione ervas como salsa ou coentro para um sabor mais completo.

DICAS DE COZINHA

Ao intercalar os ingredientes, certifique-se de que as batatas estejam bem cozidas para que não desmanchem durante o preparo.
Cubra bem o refratário com papel alumínio para evitar que o prato resseque no forno.

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