O que deseja fazer com essa Receita:

  • Em cima de uma mesa, prato redondo com biscoitos em formato de árvore de Natal, decorados com glacê branco, verde e rosa.
  • Em cima de uma mesa, prato redondo com biscoitos em formato de árvore de Natal, decorados com glacê verde e confeitos de bolinhas vermelhas.
  • Em cima de uma mesa, prato redondo com biscoitos em formato de árvore de Natal, decorados com glacê branco, verde e rosa.
  • Em cima de uma mesa, prato redondo com biscoitos em formato de árvore de Natal, decorados com glacê verde e confeitos de bolinhas vermelhas.
Receita do Consumidor
Testada

Receita de Biscoito de Gengibre

A Receita de Biscoito de Gengibre é uma opção deliciosa e aromática para quem ama doces. Esses biscoitos são feitos com ingredientes como açúcar mascavo, gengibre em pó e mel, proporcionando um sabor único e marcante. Perfeitos para acompanhar um café ou chá, eles são ideais para festas de fim de ano ou para um lanche especial. Com uma textura crocante por fora e macia por dentro, esses biscoitos certamente vão agradar a todos os paladares. Aprenda a preparar essa receita que traz um toque de aconchego e sabor à sua mesa!

Receita criada por: Bianca de Oliveira Mussati

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 30
  • Total 25 min

Ingredientes

  • Massa

    • 5 colheres (sopa) de açúcar mascavo
    • 120 gramas de margarina sem sal
    • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
    • 1 g de sal
    • 1 colher (chá) de gengibre em pó
    • 4 colheres (sopa) de mel
    • 1 ovo
    • meia colher (chá) de bicarbonato
    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

  • Glacê

    • 150 g de glacê real
    • 10 ml de água

Utensílios necessários

  • Imagem do utensílio Refratário

    Refratário

  • Imagem do utensílio Tigela

    Tigela

  • Imagem do utensílio Colher

    Colher

  • Imagem do utensílio Batedor

    Batedor

  • Imagem do utensílio Forno

    Forno

  • Imagem do utensílio Papel Pardo

    Papel Pardo

  • Imagem do utensílio Mixer

    Mixer

  • Imagem do utensílio Liquidificador

    Liquidificador

  • Imagem do utensílio Saco de Confeitar

    Saco de Confeitar

  • Imagem do utensílio Plastico filme

    Plastico filme

  • Imagem do utensílio Cortador de Biscoito

    Cortador de Biscoito

  • Imagem do utensílio Bowl

    Bowl

  • Imagem do utensílio Rolo de massa

    Rolo de massa

Modo de Preparo

Massa

  • 1.Em um liquidificador (ou mixer potente), coloque o açúcar mascavo, a margarina, a essência de baunilha, o sal, o gengibre, o mel, o ovo e o bicarbonato.
  • 2.Bata bem até obter uma mistura homogênea e cremosa.
  • 3.Transfira a mistura para um recipiente grande.
  • 4.Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo, misturando com uma colher até começar a firmar.
  • 5.Termine de misturar com as mãos, usando as pontas dos dedos, até formar uma massa lisa e levemente úmida.
  • 6.Embrulhe a massa em filme plástico e em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com um rolo até atingir cerca de 0,5 cm de espessura.
  • 7.Corte os biscoitos com cortadores no formato desejado e disponha em uma assadeira forrada com papel-manteiga, deixando espaço entre eles.
  • 8.Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 12 a 15 minutos, ou até que estejam levemente dourados nas bordas.
  • 9.Retire do forno e deixe esfriar completamente sobre uma grade.

Glacê

  • 10.Peneire o glacê real em pó para evitar grumos.
  • 11.Em um recipiente, adicione a água aos poucos e misture até obter uma consistência firme e homogênea.
  • 12.Se preferir, bata rapidamente no liquidificador ou com batedor de arame para deixar mais aerado.
  • 13.Coloque o glacê em um saco de confeitar com bico fino.
  • 14.Decore os biscoitos já frios conforme sua criatividade. Deixe secar completamente antes de armazenar.

SUSTENTABILIDADE

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COMENTÁRIO DA CONSUMIDORA

Minha mãe aprendeu há pouco tempo esta receita. Sempre quis provar os biscoitos que via na TV, nos filmes de Natal. Recomendo.

DICAS DE ALIMENTOS

Adicione uma colher de sopa de leite à massa para deixá-la mais macia e fácil de trabalhar.
Para um sabor mais intenso, utilize gengibre fresco ralado em vez do gengibre em pó.

DICAS DE COZINHA

Deixe os biscoitos esfriarem completamente na grade para evitar que fiquem moles.

DICAS NUTRICIONAIS

Se preferir, substitua o açúcar mascavo por açúcar de coco para um sabor diferente e mais saudável.

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