O que deseja fazer com essa Receita:

Fotografia vista de cima uma air fryer preta, com a cesta afastada sobre uma mesa de madeira clara. Dentro da Air Fryer tem duas bistecas de porco douradinhas.
Testada

Receita de Bisteca de Porco na Air Fryer

Carne de porco ressecada ninguém merece, né? Essa Receita de Bisteca Suína na Airfryer é uma excelente opção para quem quer preparar uma carne de porco suculenta, macia e cheia de sabor, sem o risco de ressecar. Com um tempero especial que inclui pimenta de cheiro, alho, mostarda, shoyu e vinagre, essa bisteca fica saborosa e com uma textura suculenta por dentro, graças à marinada que ajuda a amaciar a carne e ao controle da temperatura na airfryer. Além disso, o cozimento na airfryer garante uma crosta dourada e crocante sem a necessidade de óleo em excesso, tornando a receita mais saudável e prática. Ideal para refeições rápidas, essa bisteca é perfeita para acompanhar arroz, saladas ou uma farofa crocante.

Receita criada por: Receitas Nestlé

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 4
  • Total 35 min

Ingredientes

    • meia colher (sopa) de alho triturado
    • meia colher (sopa) de mostarda
    • 1 colher (sopa) de azeite
    • 1 colher (sopa) de shoyu
    • 3 colheres (sopa) de vinagre
    • 1 colher (chá) de páprica defumada
    • meia colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora
    • Sal a gosto
    • 3 bistecas suínas (preferencialmente da copa lombo, mais macia e suculenta)

Utensílios necessários

  • Imagem do utensílio Tigela

    Tigela

  • Imagem do utensílio Fritadeira

    Fritadeira

Modo de Preparo

  • 1.Em um recipiente, misture o alho, a mostarda, o azeite, o shoyu, o vinagre, a páprica defumada, a pimenta-do-reino e o sal até formar a marinada.
  • 2.Tempere as bistecas com essa mistura, cobrindo bem todos os lados.
  • 3.Cubra e deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos (pode deixar até 2 horas para mais sabor e maciez).
  • 4.Preaqueça a Air Fryer a 200°C por 5 minutos, em seguida coloque as bistecas na cesta da airfryer, sem sobrepor.
  • 5.Cozinhe por 15 a 20 minutos, virando na metade do tempo para dourar uniformemente. Ajuste o tempo conforme a espessura da carne.
  • 6.Após o cozimento, deixe a carne descansar por 5 minutos antes de servir para garantir que os sucos se redistribuam.

SUSTENTABILIDADE

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DICAS DE ALIMENTO

- Use a bisteca da copa lombo, que tem textura mais macia e sabor acentuado.
- Pode acrescentar ervas frescas como tomilho ou alecrim na marinada para um toque aromático extra.

DICA DE COZINHA

Vire as bistecas para garantir uma crosta uniforme e suculenta.

DICA NUTRICIONAL

A carne suína é rica em proteínas e vitaminas do complexo B, importantes para o metabolismo e energia.

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